MINKOV BROTHERS - Cabernet Sauvignon - Bulgarije

De Cabernet Sauvignon van Minkov Brothers uit Bulgarije heeft intense aroma’s van vooral zwarte bessen zoals moerbei. Peper-en vanilletoets in de finale. In de mond ontwaar je vooral rijp fruit en een aangename sappigheid. Zachte tannines.

De wijnkelder van Minkov Brothers is gebouwd op een schilderachtige heuvel, tussen prachtige wijngaarden, 10-15 km ten westen van Karnobat, aan de weg Bourgas, Sofia. De ligging van de kelder is niet toevallig; de oudste en beste wijngaarden van de regio Karnobat liggen hier, een plek met eeuwenoude tradities in de wijnbouw. De unieke combinatie van reliëf, klimaat en bodemkenmerken is een voorwaarde voor de uitstekende kwaliteit van de druiven uit deze regio. Minkov Brothers Winery ligt ongeveer 70 km ten westen van de Zwarte Zeekust.

De wijngaarden van de Minkov Brothers zijn gelegen op een heuvel in Venec, Karnobat op 70 km ten westen van de Zwarte Zee. De kelder is omringd door een prachtige en goed onderhouden wijngaard waar “traditie” en de “Bulgaarse zin voor vernieuwing” elkaar ontmoeten. 

Wijngaarden van 10 jaar 

De wijn heeft 6 maanden gerijpt in gloednieuwe vaten van Amerikaans eiken en kan tot 5 jaar in een fles rijpen
Serveertemperatuur: 15-17 ° С

Granaatrode kleur met briljante spiegel. Intense aroma’s van vooral zwarte bessen zoals moerbei. Peper-en vanilletoets in de finale. In de mond ontwaar je vooral rijp fruit en een aangename sappigheid. Zachte tannines. 

Een uitstekende begeleider van intens smakende roodvleesgerechten met kruiden, wijnsauzen en wilde paddenstoelen, gegrild vlees met groenten, klein wild met aroma’s, lamsgerechten, belegen schapenkaas