DOMAINE DE LA JANASSE - Châteauneuf-du-Pape - Cuvée Chaupin - Zuidelijke Rhône - Frankrijk
Cuvée Chaupin van Domaine de la Janasse is gemaakt van 100% grenache is uitgegroeid tot een cultwijn onder de Grenache liefhebbers: beter dan dit wordt pure Grenache niet in Châteauneuf-du-Pape !
Wine Spectator: 95/100
Domaine de la Janasse is genoemd naar de familieboerderij gelegen in Courthézon, in "La Janasse". Aimé was zich erg bewust van het potentieel van deze prachtige streek en hij twijfelde dan ook niet om het gebied uit te breiden met nieuwe percelen. Waar La Janasse vroeger begon met 15 ha, omvat het nu reeds 90 ha. Sinds 1991 helpt Christophe Sabon zijn vader en 10 jaar later voegde ook zijn zus Isabelle zich toe aan het team. Door de gefragmenteerde structuur (meer dan zestig kavels) bestaat Domaine de La Janasse uit een mozaïek van terroirs. Deze verspreiding vanterroirs zorgt voor een grote complexiteit in de assemblages en leveren ook speciale cuvées op zoals Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile en Terre de Bussières. Domaine de La Janasse werd in een paar jaar tijd één van de pareltjes van Châteauneuf-du-Pape.