BODEGA MALMA - Reserva Cabernet Sauvignon - Patagonië - Argentinië

€ 19,50

Bodega Malma is ontstaan als onderdeel van een nieuw wijnbouwproject in San Patricio del Chañar, provincie Neuquén. Dit is een regio in Argentinië-Patagonië die zich onderscheidt door zijn wijnen van hoge kwaliteit. Bodega Malma bracht zijn eerste wijnen in 2004 op de markt en exporteert sindsdien zijn producten overal ter wereld.

Bodega Malma is eigendom van de familie Viola, pioniers van de hele subregio San Patricio del Chañar, en gepassioneerd door Patagonië en zijn terroirs. Samen met adviserend Enoloog Hans Vinding-Diers hebben ze een productportfolio uitgestippeld en onderzoeken ze het potentieel van elk microterroir voor verschillende variëteiten.

De Reserva de Familia-lijn presenteert wijnen waarin het terroir eerlijk tot uitdrukking komt, met zuivere rasaroma's en een evenwichtige, elegante structuur. De rijping op vat geeft de wijnen complexiteit en een lange levensduur.

Deze Malma Reserva de Familia Cabernet Sauvignon is een vinnige en strakke Patagonische Cabernet Sauvignon met een sterk aroma van rijp fruit en rode peper. Strak en pittig.

Domein Bodega Malma
Cuvée Malma Reserva de Familia Cabernet Sauvignon - Rood
Jaartal 2020
Appellatie Neuquèn - Patagonië
Regio Argentinië
Druiven 100% Cabernet Sauvignon
Alcohol 13,5°

TERROIR

San Patricio del Chañar onderscheidt zich door zijn onovertroffen wijngaarden. Ze liggen op 39º zuiderbreedte en hebben een aanzienlijk temperatuurverschil tussen dag en nacht, waardoor de druiven langzaam rijpen. Dit bevordert de suikeraccumulatie, zuurgraad, aroma's en smaken. Met als extra, een constante bries die de wijngaarden gezond houdt.

VINIFICATIE - EIGENSCHAPPEN

Fermentatie: Traditioneel, 20 - 22 dagen met gecontroleerde temperatuur van 26º - 28°C.

Rijping: 6 maanden in eiken vaten.

LEKKER BIJ

Lekker als begeleider bij gegrild vlees en kruidige gegrilde groenteschotels.

DEGUSTATIEKENMERKEN

Kleur: donkerrood met paarse reflecties

Aroma: vinnig ruikend naar rood fruit en rijpe pruimen met accenten van rode peper

Smaak: sterke aanzet met strakke smaken van rood en donker fruit, aanwezige tannines en een pittige afdronk