cultwijn vanaf 7/4

LA MANARINE - Châteauneuf du Pape - Frankrijk

€ 37,00

Korting tot 5% vanaf 6 flessen (zolang de voorraad strekt)

Aantal

Domaine La Manarine Châteauneuf du Pape Pied de Baud is een 100% Grenache en is een klassieke krachtige, volle wijn die duidelijk het karakter van de regio weergeeft. De wijnmaker is uniek doordat hij zich hard maakt voor Grenache !

Domaine La Manarine breidt zijn bezit elk jaar uit en omvat nu ±35 ha wijngaarden, grotendeels gelegen op een prachtig plateau ten noordoosten van Orange, gekend als “Le Plan de Dieu”. Gilles beoefent biologische wijnbouw. Het werk in de kelder wordt tot een minimum beperkt wat betekent dat de fermentaties gebeuren via gistcellen aanwezig op de druif, dat de wijnen niet geklaard en, indien nodig, slechts licht worden gefilterd.

Domein	La Manarine
Cuvée	Pied de Baud Châteauneuf du Pape - Rood
Jaartal	2020
Appellatie	AOC Châteauneuf du Pape
Regio	Zuidelijke Rhône - Frankrijk
Druiven	100% Grenache noir
Alcohol	15°

TERROIR

Het terroir van de wijngaarden van Domaine La Manarine komt volledig tot uiting in een uitzonderlijk druivenras: grenache noir. Uit dit huwelijk ontstaan wijnen met een sterk karakter, complexiteit en een eigen specificiteit.

Nadat hij zijn vaardigheden had bijgeschaafd als voormalig wijnmaker/wijngaardmanager op het legendarische Domaine Monpertuis, behoorden de Châteauneufs van Gilles Gasq tot de lekkerste en meest gewaardeerde van de jaren 2000 op een uniek terroir.

Vanaf 2015 kwam Gilles Gasq met een van de meest expressieve en gedenkwaardige Châteauneuf-du-Papes die men in lange tijd had geproefd. Met zijn biologische landbouw en waanzinnig talent in de kelder werd deze gedenkwaardige micro-botteling meteen een nieuwe standaard-setter voor Châteauneuf, op een schaarse 1,5 hectare van een halve eeuw oude wijnstokken in "Pied de Baud", een van mijn favoriete lieu-dits in de regio.

VINIFICATIE - EIGENSCHAPPEN

Leeftijd van de wijnstokken: 60 jaar

Opbrengst : 30 hl/ha

Beheer van de wijngaard : gobelets, volledige bewerking van de grond.

Vinificatie : handmatige oogst bij fenolische rijpheid, gedeeltelijke ontsteeling, alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks,
overpompen met beluchting, cuvaison tussen 25 en 35 dagen minimaal,
malolactische gisting

Rijping: 18 maanden in eivormige betonnen tanks

LEKKER BIJ

Wild en fijn rood vlees. Complexe vleesgerechten.

DEGUSTATIEKENMERKEN

Een schitterende Châteauneuf met ongebreidelde weelderigheid in de vorm van donkere kersenlikeur, boysenbes, frambozencoulis, aalbes, zoete drop, een assortiment van blauwe en rode bloemen, anijs, exotische kruiden en hints van verkoolde garrigue. Het gehemelte is weelderig, vol, opgewekt en bijzonder zuiver.