CHAMPAGNE FALMET-COLLOT - Créateur - Blanc de Blancs - Côte de Bar - Champagne - Frankrijk

Uitverkocht

€ 30,00

Korting tot 5% vanaf 3, 6, 12 of meer flessen (zolang de voorraad strekt)

De Champagne Blanc de Blancs van Falmet-Collot is uitsluitend gemaakt van hun beste Cuvées Chardonnay. Vooraleer zijn hoogtepunt bereikt, is deze cuvee gedurende 54 à 60 maanden gerijpt in hun kelders.

Het champagnehuis Falmet-Collot Créateur is gelegen zin Rouvre-les-Vignes in de Côte des Bar, het Zuiden van de Champagnestreek. Laurent en Corinne zijn sinds 2004 verantwoordelijk voor Falmet-Collot, nadat zij het hebben overgenomen van Corinne haar vader, Michel Falmet. Met de inzet van nieuwe technologie waarborgen zij een kwalitatief en duurzaam productieproces hetgeen resulteert in fantastische champagnes.

De champagnes van Falmet-Collot zijn in België in exclusiviteit verkrijgbaar bij GeoVino - World of Wine.

Domein	Falmet-Collot
Cuvée	Blanc de Blancs - Bubbels
Jaartal
Appellatie	AOP Champagne
Regio	Côte de Bar - Champagne - Frankrijk
Druiven	100% Chardonnay
Alcohol	12°

TERROIR

De wijngaard Côte des Bar ligt in het zuidelijke deel van het champagneproductiegebied en bestaat uit Jurassische hellingen, gelegen op Kimmeridjian-kalksteen. Afgewisseld met kleine groene valleien die aansluiten op die van de Seine en de Aube, vormt het een echt mozaïek met meerdere exposities. Dankzij de klimatologische en agro-geologische omstandigheden brengt het druivenras Pinot Noir schitterende champagnes voort.

VINIFICATIE - EIGENSCHAPPEN

Deze Champagne is uitsluitend gemaakt van onze beste Cuvees Chardonnay. Vooraleer zijn hoogtepunt bereikt, is deze cuvee gedurende 54 à 60 maanden gerijpt in onze kelders.

Alcoholgehalte: 12% vol
Serveertemperatuur: 7-9°C
Dosering: 10g/liter
Totaal aan zuurgehalte: 5.35g H2SO4/liter

LEKKER BIJ

Aanbevolen als aperitief maar ook bij de volgende gerechten: carpaccio van kreeft - rivierkreeftjes - zeevruchtenschotel - oesters met Champagne Falmet-Collot.

DEGUSTATIEKENMERKEN

Zijn sprankelende strogele kleur wordt afgerond met een hele fijne mousse. Citroen, pompelmoes - citrusvruchten aroma’s, kenmerkend voor een Blanc de Blanc, in harmonie met een vleugje meidoornbloesem. De volheid van deze wijn is boterachtig met een vleugje van droge koekjes.
Deze wijn onthult een enorme sensatie aan frisheid. Een ongelooflijk aangenaam moment van pure frisheid.