CHAMPAGNE FALMET-COLLOT - Créateur - Brut Réserve - Côte de Bar - Champagne - Frankrijk

CHAMPAGNE FALMET-COLLOT - Créateur - Brut Réserve - Côte de Bar - Champagne - Frankrijk
€ 27,50

De champagne Brut Réserve van Falmet-Collot Brut Reserve is een evenwichtige, elegante en fijne Champagne, goudkleurig met een delicate, fijne mousse.

 

Het champagnehuis Falmet-Collot Créateur is gelegen zin Rouvre-les-Vignes in de Côte des Bar, het Zuiden van de Champagnestreek. Laurent en Corinne zijn sinds 2004 verantwoordelijk voor Falmet-Collot, nadat zij het hebben overgenomen van Corinne haar vader, Michel Falmet. Met de inzet van nieuwe technologie waarborgen zij een kwalitatief en duurzaam productieproces hetgeen resulteert in fantastische champagnes.

 

De champagnes van Falmet-Collot zijn in België in exclusiviteit verkrijgbaar bij GeoVino - World of Wine.

Domein Falmet-Collot
Cuvée Brut Réserve - Bubbels
Jaartal
Appellatie AOP Champagne
Regio Côte de Bar - Champagne - Frankrijk
Druiven 30% Chardonnay - 70% Pinot Noir. Enkel réserve wijnen minimum 18 maanden in kelder.
Alcohol 12,5°

TERROIR

De wijngaard Côte des Bar ligt in het zuidelijke deel van het champagneproductiegebied en bestaat uit Jurassische hellingen, gelegen op Kimmeridjian-kalksteen. Afgewisseld met kleine groene valleien die aansluiten op die van de Seine en de Aube, vormt het een echt mozaïek met meerdere exposities. Dankzij de klimatologische en agro-geologische omstandigheden brengt het druivenras Pinot Noir schitterende champagnes voort.

VINIFICATIE - EIGENSCHAPPEN

Deze champagne wordt enkel gemaakt van réserve wijnen en vervolgens 18 maanden tot 24 maanden in onze kelders gerijpt.

ALCOHOLGEHALTE: 12.5% VOL
SERV EERTEMPERATUUR: 8-10°C
DOSERING: 11.25G/LITER
TOTAAL ZUURGEHALTE: 4.80G H2SO4/LITER

LEKKER BIJ

Aanbevolen als aperitief maar ook met de volgende gerechten: oesters met roggebrood en gezouten boter - risotto van eekhoorntjesbrood met parmezaanschilfers - rundvlees met 3 soorten peper - kaasbordje.

Dé perfecte champagne van Falmet-Collot doorheen heel uw maaltijd.

DEGUSTATIEKENMERKEN

Deze champagne Falmet-Collot Brut Reserve is een evenwichtige, elegante en fijne Champagne, goudkleurig met een delicate, fijne mousse.

Deze Cuvée Reserve heeft een verleidelijke en frisse neus, een samengaan van zowel wit fruit, peer, perzik, exotisch fruit en bananen. Bij het proeven domineert er de verfijning van peren likeur met een mooi afgeronde houttoets bekomen door het lange rijpen in onze kelders.