BABYLON'S PEAK PRIVATE CELLAR - Busy Bee wit - Swartland - Zuid-Afrika

Deze witte hoofdzakelijk Chenin Bland wijn van Babylon's Peak is een frisse en fruitige wijn met een vleugje gedroogde peren en abrikozen.

De naam Babylon's Peak is afgeleid van de zeer hoge granieten top op de boerderij, die bij de lokale bevolking bekend staat als Babylonstoren. 

Swartland is gelegen in de Coastal Region en is het noordelijkste wijngebied van de kuststreek. Het ligt ten noorden van Paarl en Durbanville en is een wettelijk omschreven wijndistrict. Gedurende de laatste decennia heeft de wijnbouw zich voornamelijk in het zuidelijke gedeelte van Swartland, rondom de steden Malmesbury en Riebeek West, geconcentreerd.

De oogstopbrengst is in Swartland de laagste in Zuid-Afrika, de kwaliteit is daarentegen uitstekend. De druifbessen zijn kleiner dan elders, maar hebben een hoge fruitconcentratie en rijke aroma's. Swartland staat met name bekend om zijn diepgekleurde rode wijnen met een rijk fruitig bouquet en zijn zeer mooie portwijnen.