DOMAINE LES CREISSES - Les Brunes - Valros - Hérault - Languedoc - Frankrijk

cultwijn
DOMAINE LES CREISSES - Les Brunes - Valros - Hérault - Languedoc - Frankrijk
€ 39,00

Deze bewaarwijn van Domaine les Creisses heeft enkele jaren kelder nodig om te rijpen. Prachtige elegante neus, rijp fruit, zoete kruiden, violet, voluptueus, smakelijk gehemelte met openhartige tannines, fruit en veel kracht.

Domaine Les Creisses is een familiaal domein en werd gesticht in de 19e eeuw en sinds 1904 wordt er wijn gevinifieerd. Drie generaties volgen elkaar op en in 1998 neemt Philippe Chesnelong de leiding over op het domein met de ambitie om het potentieel van het terroir steeds meer te benutten om zo grootse mediterrane wijnen te produceren. Hij wordt op het domein en in de wijngaard bijgestaan door zijn neef Louis Mitjavile.

Domein Les Creisses
Cuvée Les Brunes - Rood
Jaartal 2020
Appellatie IGP Herault
Regio Languedoc - Frankrijk
Druiven 80% Cabernet-sauvignon - 20% Mourvèdre
Alcohol 14,5°

TERROIR

Deze geweldige cuvée les Brunes van het landgoed Creisses is gemaakt van Cabernet Sauvignon, geplant op een klei-kalksteenbodem en vervolgens van Mourvèdre, gelegen op een basaltheuvel, op het zuiden.

VINIFICATIE - EIGENSCHAPPEN

LEKKER BIJ

Te degusteren bij rood vlees, gegrild vlees, regionale keuken, stoofpot, wild ... maar ook met konijn met pruimen, Madeira ham, kalfskop, varkensribbetjes,...

DEGUSTATIEKENMERKEN

Deze wijn heeft een dieppaarse kleur, bijna ondoorzichtig, met paarsachtige reflecties. De neus, rijk en geconcentreerd, biedt een boeket van zwart fruit (zwarte bes), kruiden en verfraaid met vanillenuances. De wijn is openhartig over de aanval op het gehemelte en onthult dan al zijn rijkdom en concentratie. Het materiaal is gestructureerd met strakke tannines, maar op perfecte rijpheid. De aromatische expressie speelt op een palet van zwart fruit en kruiden. De afdronk is lang en krachtig.